购物车 (0)

    购物车中还没有商品,赶紧选购吧!

24小时在线电话:400-886-1780
联系方式

contact us

浙江昊阳弘光环保科技有限公司

直达热线:400-886-1780

传真:0570-3068333

地 址:浙江省衢州市东港工业园区东港八路8号

热门标签
新闻中心
您的位置:首页>新闻中心

一位餐饮董事长的发展之道

发布时间:2022-09-23 16:43:07访问:89

这是一位已经创业十年的餐饮行业经营者的心路历程,在近半年的学习中,他收获就是“百术不如一诚,发自内心地真诚与他人沟通,就会得到真正的力量。”

他制定了一系列利益客户和员工的机制与方案,在两年多的疫情影响下,公司的业绩不降反升。然而,他发现,他能做的,仍然有很多……

企业家分享:

我的老家在山西长治,我是一名农村的孩子,家境比较困难,所以我从高中就开始独立生活和学习。

后来,我在大学读法学专业,毕业于山西大学法学院。毕业后,因为家庭的经济情况,我毅然坚持在外打工,随后开始创立现在这家餐饮企业,目前团队有400人,每天的接待客流量在2000人左右。

在我这一路的成长过程中,虽然日子艰苦,但我得到了许多人对我无私的爱,我很感恩他们,他们不求回报,只求奉献,是他们成就了我,给予了我这么大的平台,让我有了今天的模样。

在近半年的学习中,我也始终在叩问自己:当时创立公司的初心是什么?我们是怎么走到今天的?



通过不断地反思,我得到的答案是:是那些大我和无私奉献的员工和客户滋养了我们企业走到今天。

于是,我下定决心将所有赚取客户利益的方案全部去除,开始重新制定利益客户、利益员工的方案。这其中包括,1000名的体验会员机制、线上实名回复、六大公开承诺以及给公司员工建立了慈善救助制度。

通过这些落地的办法,我能感受到团队氛围和客户关系的转变,这也更加让我笃定,下定决心要燃烧自己,去利益更多的人,来回报大家对我无私的爱。



所以,我也想通过我们公司的发展,利益更多有志向、有抱负的青年人,我们一起给大家搭建更好的平台,让大家能够互利、互帮,在利益他人的同时,去成就更大的事业。

老师回应:

你从山西大学法学院毕业,毕业之后,家境不富裕,也是为了解决自己生存的问题,你进入了一个很普普通通、大众化的餐饮行业,在这个行业当中,可能人们受教育的程度都不大高,员工的流动性都很强。

你从受到了很好的教育,到进入了一个很普及的行业,在这个过程当中,你的初心、你那份美好的愿望一直都在,你希望自己也成为那样一个有理想的人,能够帮助许多从贫困山村走出来的年轻人,让他们有机会成长。

这段初心就很感人。为此, 在这里想特别地跟你分享关于陶行知的一个故事。

陶行知,他就是因为学习阳明心学之后,他为自己改了名字,叫陶行知。

他是在美国受的教育,他的导师是全球著名的教育学家杜威,可以说他接受的是西方优秀、顶级的教育,但是他回到国内开创的却是生活即教育,社会即学校。

他面向的是谁呢?

面向的是流浪儿,是那些报童,送报纸的小孩,所以他建立了 “流浪儿工学团”,就是一边打工一边学习。“报童工学团”,一边送报纸一边学习。所以,陶行知的人生就特别开阔,他受到了好的教育,但是他服务基层的民众。

在你身上,也有一点这样的影子。你受过大学的教育,但是今天能够从事很普普通通的一个行业,为此,你也可以朝向陶行知这样的人群努力。

怎么做呢?

刚刚你谈到了要把一些有理想、有抱负的年轻人对接在一起,那你想想,这就需要一种机制,而这个好的机制就是你的企业。

要把你的企业,不仅仅是做成一家餐饮企业,也把它办成类似一个学校。就像陶行知所建立的这个“报童工学团”,供大家一边学习一边工作的这样一个地方。

这里有一个建议:

今天,你在招聘员工的时候,就明确地向社会广而告之:

我们招聘的员工在这里只能工作四年,在四年之后他必须离开公司,他可以到任何公司去,相当于你把他输送到其他行业。

这四年,你具体做什么呢?

这四年就是以你生命成长的经历,联合那些有爱心的人,呵护这些年轻人成长。

你想,能够到餐厅来工作的多数人可能都是来自于农村,没有受过很好的教育,各方面的素质可能也都不是很优秀,所以到你这个地方来,他们会很自卑,发展也很有局限。

但是,你这个地方变成了像学校一样,就像“报童工学团” 一样,让他们在这个地方可以获得成长、得到激励、受到信任,让他们受到尊重,也有一份尊严,让自己这四年的时间不止是工作,还能够获得成长。

比如,今年入职了一百人,四年之后,他们可以离开你们这个企业,到社会各个行业,各个公司去。

所以,你的企业,对于供需、对于员工、对于社会其它行业而言,就变成了一个桥梁,变成了口碑,变成了和其他所有的企业都不同的一个地方,因为在你这里不仅仅是为客户提供更好的服务,你还能够锻炼、造就和输出一些人才。

这样的餐厅,口碑一定早就名扬四海了,不仅仅是山西长治,在全国各地也很难找到这样的餐厅。

这样餐厅的董事长,他不仅仅是为客户准备一桌好的美食,他还在帮到他的这些员工,特别是从农村来的一些孩子,在这里进行四年的学习,学习之后他们可以带着自己的本事、本领,带着自信走入其它行业、走入其它公司。而他之所以这么做,并不是在表演。

是因为这位董事长就是这么走过来的。他从一个农村贫困的家庭出来,幸运的是得到社会各界的支持,读到了大学的法学院,然后他把这份发心变成了整个企业的一份机制。

所以,你可以用十年的时间造就,向社会输出一万名年轻人,从农村来的年轻人。

十年,算一算,你的企业会不断壮大,一定会有其它企业会加盟你的团队,你们在一起的这十年时间,就像一所学校一样,父母会很乐意把他的儿女送到你的企业,因为你的企业就像学校一样呵护他,而不是到这儿打零工,三五个月就转身离开的地方。

所以,你的餐厅变成了一个父母可以信赖的地方,也是其它用人单位期待着从你这边得到一些人才输入的地方。你的餐饮企业,同时也成为了一所学校,这样,你的个人梦想得以实现,同时还能够被放大若干倍的实现,对社会产生重大价值。 

文章转自【北京知行合一阳明教育研究院】

本文标签: